スタッフブログ
鳥長のスタッフがその日の出来事から新商品の感想まで、思ったことをありのままに皆様にお届けします。
通信販売
鳥長では通信販売を行っております。安心してお召し上がりいただける食材を、直接お客様にお届けします。
業者様向け「商品発注システム」のご案内
鳥長では、お取引いただける業者様向けに専用の商品発注及び配送システムを整備しています。
朝割鶏シール
朝割鶏は京の老舗「鳥長」がこだわった新鮮な鶏肉を表すシールです。朝割鶏を是非ご賞味ください。
トップページ > 商品紹介 > 鳥加工製品

鳥加工製品

通常取扱商品

品名 規格 産地 入数 単位 備考
若丸 中抜III型 1.0~1.5kg 国内 kg
若丸 中抜III型 1.6~2.5kg 国内 kg
骨付ブレスト丸 0.7~1.0kg 国内 kg
骨付ブレストブツ切 指定サイズ 国内 kg
骨付モモII型 250~350g 国内 kg
モモ肉II型 200~300g 国内 kg
ムネ肉III型 120~250g 国内 kg
ササミ 40~60g 国内 kg
造用ササミ 40~60g 国内 kg
レバー 40~60g 国内 kg
レバー(上) 30~50g 国内 kg ハート取
ハート 約10g 国内 kg
丸ズリ 20~30g 国内 kg
切ズリ 国内 kg
テバ先 50~70g 国内 kg
テバ中 40~60g 国内 kg
テバ先ひらき 30~40g 国内 kg
テバ元 50~70g 国内 kg
とり油 国内 kg
女丸(特) 2.0~2.5kg 国内 kg
女丸(並)ハーフ 国内 6.0kg×2 kg
女肉(特) 国内 2.0kg×6 kg
女肉(並) 国内 5.0kg×4 kg
焼鳥串ネギマ 50g 国内メーカーもの
指定焼鳥串 自社

鴨関係

品名 規格 産地 入数 単位 備考
鴨と体 中抜(冷) 2.0~2.2kg 国内 kg
鴨骨付ブレスト(冷) 0.9~1.1kg 国内 kg
鴨骨付モモ(冷) 約240g 国内 kg
鴨ロース(生) 350~450g 国内 kg
鴨モモ肉(生) 約500g 国内 kg
鴨モモ肉(冷)(ロイヤルカット) 約200g 国内 kg
鴨ローススライスパック 200g 国内メーカーもの 0.2kg×10P P

地鶏など、特殊鶏関連

品名 規格 産地 入数 単位 備考
丹波地どり丸 中抜 2.0~2.5kg 丹波 kg
丹波地どり モモ肉 250~300g 丹波 kg
丹波地どり ムネ肉 200~250g 丹波 kg
名古屋コーチン丸 1.5~2.0kg 岐阜県 kg 中抜
ウズラ(生) 90~100g 国内
ウズラツボ抜 国内 4羽×5

スープ・ヴイヨン関係

品名 規格 産地 入数 単位 備考
とり 胴ガラ 峰山 1.0kg×2 kg
とり 小骨ガラ 峰山 1.0kg×2 kg
ツメ、メスブツ切 山口 5.0kg×2 kg
とり 首つる 九州 5.0kg×2 kg
鴨ガラ 大阪 kg
チキンスープの素 1.5kg 四国 1.5kg×6 kg
ローキー肉スリ身 国内メーカーもの 2.0kg×10 kg
豚肉スリ身 国内メーカーもの kg

冷凍食品関係

品名 規格 産地 入数 単位 備考
モモ肉 国内 2.0kg×6 kg
ムネ肉 国内 2.0kg×6 kg
バーベキュー用骨付モモ 約140g 国内メーカーもの 8本×10 kg
和風から揚 30g 国内メーカーもの 1.0kg×10 kg
チキンナゲット 国内メーカーもの 1.0kg×10 kg
チキンバー 1.0kg 国内メーカーもの 1.0kg×10 kg
チキンウイングパンチ 1.0kg 国内メーカーもの 1.0kg×10 kg
チキンウイングテリー 10本 国内メーカーもの 10本×20
モモ肉照焼 200g 国内メーカーもの 0.2kg×50
ホワイトチキン 国内メーカーもの 4.0kg kg
ムネ肉照焼 130g 国内メーカーもの 130g×5×10 kg
チキン八幡巻 200g 国内メーカーもの 0.2kg×8 kg
ビーフコロッケ 60g 国内メーカーもの 70g×30
ササミチーズ巻 60g 国内メーカーもの 60g×50
モモ肉焼鳥串 40g 国内メーカーもの 40g×50×6
モモ内焼鳥串 50g 国内メーカーもの 50g×50
モモ・ネギマ串 30g 国内メーカーもの 30g×10×10
皮ナシズリ串 25g 国内メーカーもの 25g×100
キモ串 40g 国内メーカーもの 40g×30×5
つくね串 45g 国内メーカーもの 45g×60
焼鳥タレ付串 21g 国内メーカーもの 21g×20×10
チキンボール 600g 国内メーカーもの 0.6kg×10 kg
枝豆 500g 国内メーカーもの 0.5kg×20 kg
海老 各サイズ ブラックタイガー 1.8kg×6 P

鶏卵関係

品名 規格 産地 入数 単位 備考
鶏卵 L 10.0kg
鶏卵 M 10.0kg
鶏卵 S 10.0kg
鶏卵 赤L 10.0kg
鶉卵 小P 10ケ入
鶉卵 大P 30ケ入

その他、各種地鶏、国産鶏種、ダック、ターキー、牛豚肉関係等、取り扱っております。
常にお客様のニーズにお応えできるよう、各種製品をご注文に応じて調製いたします。お気軽にお問い合わせください。

鳥加工製品のご用命は

株式会社食鳥製品商社 鳥長までお問い合わせください。
メールによるお問い合わせ
電話:075-312-1281 FAX:075-314-2086

ページの先頭へ