- 鳥長のスタッフがその日の出来事から新商品の感想まで、思ったことをありのままに皆様にお届けします。
- 鳥長では通信販売を行っております。安心してお召し上がりいただける食材を、直接お客様にお届けします。
- 鳥長では、お取引いただける業者様向けに専用の商品発注及び配送システムを整備しています。
- 朝割鶏は京の老舗「鳥長」がこだわった新鮮な鶏肉を表すシールです。朝割鶏を是非ご賞味ください。
食品表示について
（ ↑↑ 2008年度版です。 PDF （16.5M）
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- 0. はじめに
- 1. 食肉の表示のルールと各法規
- 2.対面販売（面前計量）における表示
- 3. 事前包装された食肉の表示
- 4. 卸流通段階の食肉の表示
- 5. 牛トレーサビリティ法と個体識別番号
- 6. 種類・部位などの表示
- 7. 牛・豚の副産物の部位表示
- 8. 原産地表示「国産食肉」と「輸入食肉」
- 9. 原産地表示「国産食肉」の都道府県名表示など
- 10. 加工度の低い食肉加工品の原産地表示等
- 11. 和牛の表示
- 12. 黒豚の表示
- 13. 地鶏の表示
- 14. 銘柄牛肉の表示
- 15. 混合した食肉の表示
- 16. 冷凍の表示
- 17. 消費期限・賞味期限の表示
- 18.量目及び販売価格の表示
- 19. 挽肉の表示と適正管理
- 20. 生食用食肉の表示
- 21. チラシの表示
- 22. 割引販売の表示の基準
- 23. 根拠のない商品優位性表示の基準
- 24. 不当表示の禁止
- 25. 食肉公正競争規約
- 26. 適正表示ステッカー
- 27. 違反に対する調査・措置
